Cuando comer «muy sano» deja de ser saludable: la cara oculta del salutismo y la relación con la comida
Hoy en día, es cada vez más común ver a personas preocupadas por llevar una alimentación saludable. Las redes sociales, los medios de comunicación y la cultura del bienestar han reforzado la idea de que comer «limpio», «natural» o «sin procesados» es sinónimo de salud. Sin embargo, cuando esta preocupación se vuelve excesiva o rígida, […]